威宁荞酥据说是明朝年间出现的甜品，最早是专供当地土司奢香夫人享用。
后来，又被送给朱元璋，作为贡品一直不在普通百姓的餐桌上。
直到这些年，荞酥才开始走进平民百姓家。
威宁荞酥的名气当然很大。
但在各种白案点心里，就显得不那么突出了。
中餐的白案历史源远流长，各色菜谱实在是太多了，像是比荞酥更出名的，就有桃酥、蛋黄酥等等，名气始终没有打出去。
再加上这些年，传统白案点心的市场，被各种西式点心，以及造型漂亮精美的蛋糕所冲击着。
连传统糕点吃的人都少了，更别提荞酥这种不算特别出名的。
到现在，一般除了贵省本地人，也就是外地游客偶尔会买。
像是傅朝就从来没有听说过荞酥的名字。
直到眼下为南枝所科普。
傅朝恍然大悟，随即又向南枝表现出深切的敬意：
“你怎么什么都知道！你是中餐百科全书吗？”
南枝尴尬地抿了抿唇：
“……倒也不用这么夸。”
傅朝还非得拉上南意：
“不信你问一一！”
南意哪会有质疑妈妈的时候？
他从来都是无条件拥护！
于是立即用力点头，说：
“妈妈最棒！”
直播间的观众也在附和。
弹幕：
【又跟南枝学到了新的知识哎！】
【忽然有些惭愧，我平时很喜欢吃各种欧包蛋糕，却忽略了我们的传统糕点。】
【我也是，所以我立刻去网上下单了威宁荞酥，想要试试味道！】
【嗯？原来荞酥在电商就有卖的吗？】
【当然，现在网络上什么买不到，希望不要让我失望！】
【南枝一句话，又让我上橙色软件花了几大百，买了一堆传统糕点……可恶的女人！】
……
饶是南枝的强大心理素质，都有点听不下去了。
她轻咳了声，决定迅速转移话题。
便率先拿起一块荞酥，送到嘴边轻咬了口。
荞酥是用筛得很细的荞面为主要原料，加入红糖、菜油、鸡蛋等做主料，内馅的种类则各有不同。
威宁这个地方就是盛产苦荞，品质自然是极好的。
南枝一吃，就能感受到浓郁的苦荞香气，混合着其他的比如菜油红糖的味道。
不过嘛……
“有点奇怪。”
她诚实地说出感受。
老实说，她这么评价，可是让好些人都捏了把汗。
因为许进师傅的长相着实是太有威慑力。
尤其是他现在绷紧了脸，连双臂的肌肉线条都更隆起得更明显了，有种随时都要暴起的感觉……
这一幕看得很怀疑，如果南枝说了不好的话，许进师傅会不会干脆动手。
傅朝当场一个激灵，赶紧拿起荞酥塞进嘴里：
“挺、挺好吃的呀！”
他的本意虽然是想缓和气氛。
但是，一口咬下去，好吃就是傅朝最直观的感受。
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