“一道文思豆腐考刀工，一道油爆双脆烤火候，这还不够？看来永年楼的切配厨师的门槛有点高啊。”
宋林摇头：
“你不能当切配厨师。”
“嗯？”
“你当切配厨师让别人怎么活？这个位置配不上你，你至少也该当个主厨！”
厨房的分工细致而讲究。
最高级别是行政总厨，对整个厨房人员进行日常管理，以及要对菜肴味道进行把关，是管理岗位，也是厨师岗位，便是现在宋林的角色；
其次是厨师长，受到行政总厨的领导，主要是负责管理炒锅，现在主要由宋林的大徒弟担任，那是一位沉默寡言的中年厨师，总是站在角落里，容易让人忽略掉他的存在。
然后就是主厨了，这个职位是绝对的技术核心，整个厨师团队的中心，要时时刻刻负责掌控全局，位置举足轻重，而现在这家永年楼里有两位主厨，如果加上南枝，那就是三位了。
另外还有炒菜厨师，就是负责热菜的，还会分为头厨、二厨等等。
切配厨师负责原料加工，对刀工要求高，就是南枝说谢屿可以担任的位置。
还有打荷厨师，是所有厨师们的助手，负责上菜、调味、造型等一系列杂活。
以及凉菜厨师、上什厨师，等等。
因为永年楼自己不卖点心，所以没有白案厨师这块儿的分工。
……也就是说，如果宋林的话成真，南枝通过考验，走到主厨的位置的话，那她将直接并列这偌大永年楼厨房的第三号人物！
从服务员开始，到厨房主厨，这样的升职速度简直就跟坐火箭似的！任谁听了都会觉得不可思议！
南枝也以为自己听错了，特意凝神去观察宋林神情，想看破他举动之下的心思。
然而，宋林脸色却是认真到不能再认真。
连说话的声音都是如此的掷地有声，在走廊上久久回荡。
也恰好飘入走廊另一端的经理汪勇耳里。
他脸色霎时变了！
“这是在做什么！”
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