就在两人掰扯的时候,宋谦把手上的红参递给了药房抓药的调剂员曹大姐:“快拿去炖。”
“我啊?”曹大姐还愣了一下。
宋谦反问她:“不然我啊?你不是负责代煎的吗?”
“哦!马上!”曹大姐也来劲了,谁能想到她都一把年纪了,也能热血沸腾一把呢。
宋谦从柜台里面走出来,对这边的老中医说:“你们先看着病人,我去看看他们药工炮炙情况。”
老中医们纷纷答应。
宋谦快速出去。
秦苏也跟了上去。
黄悦怔了一下,赶紧跑步跟上。
三人到了董教授家里,发现三个药工都在厨房。厨房灶台上是个两眼的煤气灶,正好一人一个,董教授则是站在他们后面。
虽说两人都在炮炙,但两人的状态却完全不一样。常青石右手拿着锅铲飞快地翻炒着,铲子撞击锅底的金属敲击声不停传荡出来,他干的是热火朝天。
而雷梦芹却像是被人点穴了似的,站在灶台边上一动不动。
两人形成了截然相反的姿态。
“他们……他们怎么一个动,一个不动啊?”黄悦看的大为疑惑。
宋谦上前查看,他说:“常师兄是在炒蒲黄,蒲黄炒完之后才有很好的止血作用,而我的要求是炒焦,因为我想在止血之外,多增加一点焦香醒脾的作用。”
“清炒法也叫净炒法,有微炒、炒黄、炒爆、炒焦、炒炭之分。蒲黄是花粉,是很细很细的,沾在铁锅上,稍微一个不留神,立刻就会炭化。那就是不是炒焦了,而是炒炭了。”
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