大理寺早就过了下值的时间，她看到墙角的那一罐酸萝卜片，马大人今儿应该没有时间来拿了吧。
她转身走进厨房，今儿没有开门做暮食，剩的肉要比往常多。
她取出几张油纸，将剩下的肉捞出包好，放在一旁。
大锅里半锅厚厚的卤油，她拿起竹笊篱将锅里的残渣肉沫捞干净，又取了一个大木盆，将锅里的卤油全部舀了出来。
需要大约静置一个时辰，待卤油和卤水分层后，去除最上面的油，剩下的卤水撒点儿烈酒，明日便能继续卤肉，这就是老卤。
阮玉薇将等待静置的木盆放在灶台上，提着包好的肉卤就落锁出门了。
走出朱雀街的时候，一个小乞丐看到她立刻眼冒星星地凑了上来，“阮姐姐！”
但他看到竟然有四大包后，眼睛都圆了，“哇，这么多！”
阮玉薇看着他亮晶晶的眼睛笑了下，“对，让你多吃点儿，等会儿才有力气帮我抗肉。”
小乞丐笑眯了眼，立刻拍了拍自己的胸脯，“姐姐放心！包在小福身上！”
阮玉薇将四包肉卤递给他，“那你先把肉给花爷爷送回去，我在朱哥的肉铺门口等你。”
“好！”小福一边跑还一边回头，“我很快就回来！”
阮玉薇朝他摆了摆手。
小福是她进京的时候，第一个对她伸手的人。
她晕倒在朱雀街的街口，围上来的人，只是看了看就走，只有小福将她扶到了树荫底下。
后来，她在大理寺的对面开了食肆，每日她都会给小福留两块肉。
阮玉薇走到肉铺的时候，朱哥正准备关铺子，旁边的朱嫂正一个劲儿地埋怨他。
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