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顺客楼——
叶采苹三人进门，便见掌柜正愁眉苦脸地拨弄算盘。
“掌柜的。”叶采苹走过来，“我是西街那边卖胡辣汤的。”
迟掌柜猛地抬头，双眼一亮：“是叶老板，快，请坐。”
迟掌柜已经观察胡辣汤摊位很久了，早打听出叶采苹是青河村的，姓叶。
今天他去买方子失败，要货也没要到，有些心灰意冷。
这回看到叶采苹，便一脸惊喜，连忙比着手让叶采苹三人在窗边位置落座。
“我姓迟。叶大妹子是来……”
“今天我到县城出摊了，回来才知道掌柜的事。你是打算卖胡辣汤？”
“对对！”迟掌柜连忙点头。
方子他知道是买不到的，因为他听说百味楼也想要，结果也没买成。
早上他说要买方子，不过是想尝试一下。
现在叶采苹上门，不可能是送方子，只能是供货。
“不知你要几桶？”叶采苹说。
迟掌柜倒是犹豫了：“实不相瞒，这间酒楼，是我盘下来的，已经经营两个月了，生意却不尽人意。我要不了太多……能不能每天先一桶试试？”
叶采苹点头：“行。”
迟掌柜开心地搓了搓手：“那价格……”
“我们小碗是五文钱，一桶至少能装一百二十碗。一桶就是六百文。我可以一桶五百文供给你。”
迟掌柜想了想，一桶才赚一百文钱！
不过只要不亏就行了，因为顺客楼生意不好，卖胡辣汤是想带动人气。
到时除了胡辣汤，顾客还会点些别的。
就像胡辣汤旁的早点摊，因为胡辣汤的带动，销量是以前的两三倍。
迟掌柜想也不想就点头：“行吧！”
“对了，掌柜是想早上卖，还是中午卖？”
迟掌柜早就想好了：“先卖午市。”
早市叶采苹已经在卖了，他怕抢不过，他已经亏不起了。
迟掌柜走到柜台，拿出一两五钱：“这是货款，先订三天。”
“好。我会在午时前把胡辣汤送到的。”
二人又谈了一些细节，便把事情敲定了。
二人很默契地没说要签契书，现在迟掌柜只想试卖，要是卖不动，就不会再订。
出了顺客楼，母女三人走在街上。
叶锦儿皱着眉：“娘，上次妹妹说，要是让人知道中午还有别的地方能吃胡辣汤，有些顾客就不会特意早起到咱家吃了。”
“我瞧娘的意思……要是他那边还要的话，不止给他供应一桶。如此，咱们的生意……虽然我们也是卖给他，但却少赚了一百文呀！”
叶采苹笑道：“要是他卖得好，便会有别酒楼向我们要货。”
“摊位生意受到影响是肯定的。到时，咱们就不摆摊了，只给他们供货就行。少赚一百文，却不用出摊。薄利多销，赚的会更多。”
叶锦儿怔了怔：“我好像有些明白了。”
叶欢儿噗嗤一笑：“姐姐真笨，我早懂了。”
“死妮子，就你聪明。”叶锦儿瞪她一眼，姐妹俩闹成一团。
叶采苹笑着看她们，来到停牛车的地方，果然有别的村子的牛车。
叶采苹给了六文钱，便往村里赶。
一路冷风呼呼的，叶锦儿姐妹冷得直抱肩。
叶采苹看着她们单薄的衣衫，也该给她们做身衣服了。
