待到炉子里的木薯粉成团便离火，取出略微晾一会儿，搓成珍珠大小的小团子。
这活儿汤圆干得好，姚珍珠便教给她去做，她藏了点私心，多做了一些，预备着带回去自己煮来吃。
这一通忙活下来，凤梨酥也开始散出焦香。
喜桂瞧着上面烤好，取出要翻面，一阵甜腻腻的香气扑来，喜桂又咽了咽口水。
姚珍珠也闻到了味道，笑说：“这次做得好，应当会很好吃。”
她说话的工夫，汤圆已经开始煮珍珠了。
珍珠需要不停搅拌，待外面透明后，便关火焖上一刻，便会全透明。
取出过一遍凉水，当真如同海里的珍珠那般晶莹剔透。
姚珍珠让听澜存了一小盒，一会儿要带回左厢房，便去取蛋挞皮。
蛋挞皮一共做了两个面团，需要用水面团包裹住酥油面团三折按压，重新揉成团冷冻，反复三次，方才能成。
这个过程很长，姚珍珠也不急不慢，第一次和面后，凤梨酥已经出锅。
凤梨是略有些酸味的水果，但加了糖和冬瓜蓉之后，甜味和酸味便被中和。
这一锅八个都烤成，没有坏的，正面上的吉字略有些压变性，不过字迹依旧清晰。
姚珍珠算了算，因为凤梨只有一个，一半做了半馅饼，另一半只能做这八个，点心碟一碟怎么也要放四块摞成宝塔，李宿四个，贵妃娘娘四个，所以他们这几个人一个都吃不到了。
姚珍珠叹了口气：“得嘞，下次再做，一定给你们预备出来。”
汤圆却笑：“姑娘哪里的话，能跟着姑娘学一学都是奴婢跟喜桂的运气。”
这小汤圆别看容貌不起眼，但就是让人瞧了觉得舒心喜庆。
把凤梨酥备在一边，姚珍珠看了看外面天色，略微松了口气：“剩下时候就不忙了，一会儿再做几个半馅饼，就等着蛋挞出锅，今日就忙完了。”
小厨房备有特别小巧的薄瓷杯，巴掌大，蝶形肚，刚好可以把做好的蛋挞皮卧进去。
待蛋挞皮揉好，彻底起酥，姚珍珠便把它们挨个放入小瓷杯中，均匀捏成碗状。
把蛋液放进八分满，然后便推进烤炉里。
不多一会儿，蛋液的焦香气息便抑制不住地往外冒。
姚珍珠深吸口气，也难免有些馋：“好久没吃了，还是很怀念的。”
听澜都说：“闻着真香，奴婢从未吃过。”
这东西做起来复杂，而且冷了也不好吃，大多都是小厨房里给各家贵人私下做，轻易轮不到赏赐给宫人。
毓庆宫这里，李宿原先并不怎么特别在乎吃喝，白案掌勺便只想着法的让他能胃口好受一些，倒是没琢磨过这个。
在这边小厨房终于出锅了第一炉蛋挞，那边厢李宿也从上书房回来。
明日就是小年，今日只用上半日课，李宿惦记着中午过去陪贵祖母用膳，脸上难得有些放松。
待他回到毓庆宫，刚一进了大殿，一股鸡蛋合着油酥的香气便遥遥飘来。
李宿不由动了动鼻子。
香味很不浓不淡，却仿佛带着钩子，引得他脚步加快，一路往膳厅里行去。
上了一上午课，虽有奶茶垫补，但他还是有些饿。
说起来，自打姚珍珠来了，他发现自己胃口都变好了。
李宿把这种改变归结在姚珍珠是赵如初的关门弟子身上，心里想：以前难道是因为御厨不够精心？
他一边想着，一边又飞快走入膳厅。
贝有福正在布膳，没想到李宿这么快便回来，忙道：“殿下大安。”
李宿的目光却绕过他，直直看向桌子上金灿灿黄橙橙的小圆饼。
说是饼，其实也是一个碗状的糕点，下面好似金黄的脆皮，上面瞧着是半软不硬的蛋液。
应当是烤制的。
蛋液上还有焦褐色的斑点，香味的源头应当就是它。
贝有福多精啊，一眼就看了出来，立即给李宿递上手巾，伺候他洗手。
“殿下，这是姚姑娘忙活一上午特地做的，说叫蛋挞，以前贵妃娘娘那应当也用过。”
不用问，这一看就是赵如初的新菜谱。
李宿想用筷子夹，发现这蛋挞形状太古怪，怎么夹都夹不上来，就在这时，他的腹中发出咕噜声音。
李宿：“……”
李宿懒得管那么多了，直接用手取出一个，一口咬了大半个下去。
初入口的时候是焦脆的，酥油混合着蛋液芬芳，一层一层在口中炸开。
外皮的酥油特别酥脆，很多层，咬下去嘎吱嘎吱的，很有嚼劲。
但里面的芯确实软嫩的。
如同油光水滑的凉粉那般，又软又滑，有着浓郁的蛋液芬芳，却又有牛乳的香气。
甜吗？
是甜的。
却不齁，只是细细密密的甜味，从口流入心田。
好吃吗？
是极好吃的。
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李宿即便是天潢贵胄，从小锦衣玉食的，其实也从来都没随心所欲过。
小时候的那些事且不提，也没必要再说，他在吃上其实也没怎么享受过。
旁人都说他们要什么有什么，说到底，不过是孤家寡人，自己冷清过日子罢了。
这几天，他难得体会到了一点点，久违的烟火气。
也不是说宫里有多热闹，只是略微想起了以前住在凤鸾宫的过往。
李宿面无表情把整个蛋挞吃下肚子，立即发现不那么饥饿了。
他问贝有福：“这也是准备给贵祖母的？”
贝有福对贵妃娘娘的事可没有不上心的，闻言立即答：“正是，姚姑娘一共做了四种其中三种殿下都尝过了，还有这一品。”
李宿顺着他的目光看过去，只见高脚白玉盘上放了四块方方正正的金黄酥，上面印着吉字，个头不大，大概也就是他一口的量。
