农门宠婚:秦将军的小福星

第0091章:卤牛肉

拎着牛腱子肉从仓房出来,聂凡正迎上前来:“秦玦哥说他先回去了,中午再带着秦大娘一起来。”

聂灵儿闻言笑着点了点头,继而晃了晃手里的牛腱子:“我卤个牛肉给你们下酒。”

聂凡咧嘴一笑,道:“好久没吃过卤牛肉了。”

他常年进山行猎,山中条件艰苦自是吃不到什么好东西,偶尔回来许氏心疼儿子会做些荤腥给他吃,却也鲜少能吃上牛肉。

因为牛肉太贵!

聂灵儿看着聂凡道:“凡哥若是喜欢吃,下回进山时我卤上一大块给你带上,这卤牛肉带着也方便,也不容易坏。”

聂灵儿说的极其自然,就像是对自家人的语气一样,显然没有计较这牛肉的贵贱,只想着聂凡爱吃。

聂凡听着心里舒服,表情欢喜的用力点了点头:“那感情好。”

聂灵儿先将牛肉用冷水泡上小半个时辰,将牛肉里面残留的淤血泡出来。

浸泡后的牛肉切成两个拳头大小的块儿,再冷水下锅加入黄酒进行焯水。

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