“殿下可回来了？”姚珍珠问。
听澜叫汤圆上前面去问，会儿回来回：“殿下还未回来，今日似乎晚一些。”
姚珍珠想了想，便道：“好久没动手了，倒是想念灶台，咱们去小厨房逛一圈。”
待到姚珍珠进了小厨房，才瞧见今日有新鲜的小羊腿。
羔羊肉质鲜嫩，吃起来有一股清甜的奶香味，膻味并不重，姚珍珠瞧见这羊腿，顿时来了精神。
“来，喜桂，去叫几个刀工好些的黄门来，”姚珍珠撸起袖子，满脸兴奋，“今日咱们烤串。”
好吃的烤串一定要肥瘦相间，用红柳枝串了大串，在炭火上烧烤。
火光之下，肥肉上的油脂会分泌出来，啪嗒滴在炭火上。
随之而来的，就是蒸腾起的浓郁的肉香。
肉质鲜嫩的羊肉几乎不用多重的调料，只需要孜然、辣椒，便能相得益彰。
姚珍珠给羊肉调好味，又安排宫人去串鲜牛肉、带皮五花肉，鸡皮和鸡脆骨，然后又叫准备香菇、茄子与金针菇。
这些食材都备好，姚珍珠又觉得不算丰盛，又叫上了青椒和小黄花鱼。
待所有食材都调好料，配好菜，姚珍珠才让喜桂站在烤架前，指导他烧烤。
烤肉不能火候太猛，也不能小火慢熬，时间不能短，亦不能长。
最好的状态，便是外焦里嫩，肥肉的部分烤得焦脆，一口下去满嘴流油，却肥而不腻，有一股天然的奶香。
姚珍珠坐在边上，看着喜桂翻动烤串，道：“喜桂近来进步很大，很不错。”
自打她来了毓庆宫，喜桂便伺候她，跟在身边打下手，却也认真学习。
如此一来，厨艺自然突飞猛进，主要是对火候的把控越发纯熟，已经可以出些简单菜品。
姚珍珠颇有些徒弟成才的欣慰。
喜桂站在烤架前，被火光映得满面通红。
“都是小主教导有方，”喜桂说，“小的不能给小主丢脸，一定要有所作为才是。”
姚珍珠笑笑：“好，我等你成才。”
不多时，烤串就备好了。
姚珍珠虽刚吃了一碗牛奶冰，但那是甜品，甜品是不占胃的，所以吃了牛奶冰，自然还要正经吃正餐。
这会儿闻着羊肉串喷香的味道，姚珍珠便忍不到晚膳时候，直接取了一串来吃。
肉串的外皮被烤得略有些焦，咬下去有些劲头，但内芯却是软的，仿佛能溢出汁水。
调料是姚珍珠亲自调的，自然恰到好处。
孜然的特殊味道很好地掩盖了羊肉的膻，而辣椒面里面的芝麻又带着辛辣与醇香，跟孜然结合在一起，在唇齿间碰撞出火花。
更绝的是跟在瘦肉后面的那一小块肥肉。
一起吃在嘴里，只觉得一天的烦恼都要消散。
真好吃啊。
好吃的姚珍珠都感动得红了眼睛。
没有什么比得上羊肉串，没有。
————
出乎姚珍珠的意料，李宿竟然很喜欢牛奶冰。
他并未多说什么，只是在沉默吃完一碗之后，又示意贝有福给再添一碗。
姚珍珠揣摩，大抵是因为牛奶冰奶香浓郁，而且酸甜爽口，在冬日里温暖的室内食用，是一件会让人心情很好的事。
不过，李宿的胃不好，姚珍珠不敢让他多吃。
待到贝有福刚要转身，姚珍珠便道：“殿下，牛奶冰寒凉，不可多吃。”
李宿：“……”
贝有福：“……”
他应该听谁的？
李宿没有让贝有福为难太久，只道：“明日再用。”
姚珍珠高兴了。
“今日有新鲜的羊腿肉，臣妾叫做了羊肉串，又准备了不少配菜，殿下可要尝尝？”
李宿道：“好。”
姚珍珠便立即叫宫人上菜。
羊肉串一定是刚烤出来的好吃，肉串上还在滋滋冒油，爆出来的香气混合着孜然独特的香料味，有一种浑然天成的吸引。
羊肉跟孜然是最般配的。
羊肉串其实并非宫中会做的菜式，吃起来有些杂乱不说，味道还重。
不过到了姚珍珠这里，一切的规矩都不是规矩。
美食是需要去分享的。
李宿看着呈上来的烤串，一时不知要怎么吃。
姚珍珠捏起一根签子，给他打样。
“殿下，瘦肉要配着肥肉吃，会更香。”
李宿沉默看着她，然后自己也拿起一根，咬了一口。
香浓的奶香油脂在唇齿间爆开，完美裹住了香味没有那么馥郁的瘦肉，瘦肉外层是焦脆的，可内里又软嫩。
嚼在嘴里，有一种说不出的滋味。
却很好吃。
宫里冬日也会上炙子烤肉，但炙子烤肉却同羊肉串不太相同，是两种菜色。
羊肉串吃的不是味道，吃的是一种宫里没有的洒脱。
李宿一连吃了两根羊肉串，才去看其他配菜。
“殿下，您尝尝鸡胗子，这个很脆的，”姚珍珠说，“还有脆骨，这个里面加了甜味，殿下应当会喜欢。”
李宿很听话。
基本上只要是姚珍珠推荐或者亲手做的菜，李宿大多都会给面子。
果然，姚珍珠确实已经掌握了李宿的口味。
在尝了好几种配菜之后，李宿道：“脆骨更好一些。”
这个他当然会觉得好吃。
姚珍珠特地给调的甜辣料汁，甜味不冲不浓，辣味也很淡，却就是恰到好处。
再配上脆骨咯吱咯吱的口感，姚珍珠自己都吃了好几串。
烤串再好吃，也只是饭前点心。
姚珍珠看李宿吃得差不多了，便不叫再用，还是唤人上了膳桌。
今日吃青菜豆腐锅。
别看只是普普通通的素锅，但汤底是姚珍珠亲自盯着熬的，用鸡鸭和大棒骨吊汤，再加腊肉味，住了半日才出这一小锅汤。
放在砂锅里，洁白得仿若牛乳，香味扑鼻。
姚珍珠叫先上碧粳米，往锅里下了山药、青笋和莲藕。
这个时节，也就宫里能吃到这样的菜。
李宿用了会儿饭，热气腾腾的饭菜抚平了他一整日的冰冷，他长长舒了口气。
姚珍珠听到李宿的叹气声，从饭碗里艰难抬头：“殿下今日可是不愉？”
