那婆子本就胆小，闻言又惊又怕，一时有些不知所措。
何掌柜解围道：“你把鱼头放下，先去忙活其他的事情。”
那婆子感激的答应着，放下鱼头，赶紧跑走。
舒苒很是无奈，“何叔，难不成我长得太吓人了？”
何掌柜笑着说道：“怎么可能，太太好看着呢，就是这鱼头要怎么办？”
舒苒一边挽着衣袖，一边自信的说道：“你且看着，我让你看看什么是真正的烹饪。”
何掌柜虽对舒苒认识，印象也就只停留在她未出嫁之前，如今瞧她一副大显身手的模样，如同瞧自家小辈一般，只觉好笑。
“能吃上太太做的菜，那是老奴上辈子修来的福分呢，要不然找个婆子给您打下手吧。”
舒苒倒是也没有拒绝，直接吩咐道：“给我一个空的灶台，然后安排个烧火丫头就成了，其他的我自己来，需要帮忙我在喊人。”
何掌柜倒也不勉强，“那太太您先忙着，我去大堂招呼客人，有些老主顾不能得罪。”
干餐饮的难处舒苒也是知道，并未留他，反正何掌柜也帮不上忙。
舒苒拿着鳙鱼鱼头仔细看看，又凑近了闻闻，倒是极好的食材，古代最大的优势大概就是环境没有被污染，食材的品质都是极好的。
随她一道来的姚府丫头站在一旁有些着急，“太太，有什么事您吩咐婢子来干吧。”
舒苒顺势将鱼头递给她，“你把鱼头洗干净，然后放在案板上。”
丫头笑着答应，接过鱼头就去洗，舒苒则是转身挑选了几个辣椒，红的青的都拿了几个。
厨房的墙角还躺着几根香菜，舒苒大喜，赶忙拿了过来。
丫头的动作极快，片刻功夫就将鱼头洗干净。
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