李曼君点了一瓶红酒。
服务员端上来，在门口被游响截住，挥挥手，示意服务员们离开，将红酒放在餐车上，和领导一起推门进来。
游响早在电话里提醒过李曼君，装作不认识她，两人连一个眼神都没对视。
李曼君放下手里的快子，疑惑的看向明显不是服务员打扮的男人，「您是？」
男人冲她礼貌一笑，「尊敬的客人您好，我是外国大酒店的副总经理方云，今天是我们酒店每月一次的用户反馈日，您可以配合一下，回答我几个问题吗？」
「当然，可能会占用一些您宝贵的时间，如果方便的话，今天您在我店内的消费，一律半价。」
他一边说，一边化身服务员，拿起开瓶器，把红酒打开，给李曼君倒了一杯，并把桌上凌乱的菜盘重新摆了一遍，桌面迅速收拾干净，争取给客人最优的用餐服务。
面对如此真诚的服务，加上半价的优惠，除非是很忙的客人，一般都不会拒绝。
李曼君点点头，说可以配合。
方云微笑的站在她面前，为了不显得居高临下，半蹲了下来，视线与李曼君齐平，才开口问她对今天的菜色、服务是否满意。
如果有不满意的地方，可以说出来，他们一定改正。
李曼君笑着说：「都挺好的，我没有不满意的。」
「那卫生方面呢？您觉得今天的用餐卫生，是满意的吗？」方云微笑问。
李曼君想了想，还真有，指指桌上的勺子，「这个勺子是用来盛汤的，但我用的时候有一点水渍还没清理干净，不过后面服务员主动发现，为我提前解决好了。」
有一点，李曼君必须得承认，外国大酒店之所以能成为榕城第一，与他们的主动服务意识有很大关系。
这种服务意识，在国人中很少会有，反倒是那些进口商店、超市，会把顾客至上的标语贴在墙上，并强调店员们要有很强的主动服务意识。
这一点，在金嗓子等卡拉OK娱乐场所，发扬到了极致。
但在其他地方，因为人民平等意识较高，这种做派，反而是店家们不屑做的。
只是随着时代发展，经济高速飞涨，各种服务行业如雨后春笋般涌现，在激烈的竞争中，大家会逐渐意识到，服务的重要性。
因为在硬件条件一致的前提下，大家能拿出来做竞争的东西，少之又少。
想要区别于其他同行，那优秀的服务必然会给客户带来精神上的满足，继而形成独特的竞争力。
这也是为什么，同是火锅店，海底捞价格又高，客人还多的原因。
李曼君不敢说别人，只说她自己，她以前经常和同事去海底捞吃火锅，就是因为喜欢它们店里的服务，还有免费无限续杯的饮料、蘸酱、米饭等。
当然，一家餐饮店服务做得再好，忘了核心「美味」，也无法获得成功。
放在一家酒店上，不但要服务好，餐饮方面也必须拿得出手。
在方云的询问中，李曼君看到了外国大酒店对客户的重视，以及细节上的关注，这很容易令人对它生出好感，有一种被特别服务的尊贵感。
询问时间把握得也很好，大概五分钟内，就结束了。
短短五分钟，酒店既能获得第一手的反馈资料，客人又能得到半价优惠以及尊贵服务，双赢。
没喝完的红酒有存酒服务，李曼君让服务员帮自己把剩下的酒存起来，下次再来。
