国子监小厨娘

第39章 搓珍珠

但是萧念织面不改色的搓着,于姑姑觉得,这个小姑娘,是个干大事儿的!

别的不说,就这份忍疼的功夫,一般姑娘家可是比不得。

这是一个坚韧又顽强的小姑娘,于姑姑越看越喜欢。

面团很快揉好,其中的气泡也被挤压出去。

萧念织将面团搓成一根根手指粗细的细条,接着再切成小剂子。

不需要特别小,但是太大也不太好看。

虽然说如今没有吸管,想喝奶茶,多半还是要靠碗,但是搓太大……

总觉得影响美感和口感。

小剂子切好之后,接下来就是很重要的一步。

搓成圆滚滚的小胖子!

这一步,于姑姑就可以上手了。

这个步骤不难,萧念织一说,于姑姑就懂了。

两个人搓,速度还是快的。

很快,一大团面,被搓成了一颗颗圆润可爱的小珍珠,为了防粘连,上面还沾了一层莹白的木薯粉,暂时还看不到珍珠的全貌。

不过很快,萧念织将它们下锅煮了。

热水与高温带走了外表那一层浅浅的木薯粉白,慢慢的露出了里面,棕红色的小胖子。

一个个被煮得圆滚滚,又饱满可爱的样子。

小火慢煮了半天,看着表皮越来越晶莹了,萧念织这才关火,接着捞珍珠,过凉水,备用。

这一个步骤,两个人忙乎了大半个时辰。

于姑姑都忙出汗了,但是这对于她来说,是一种新奇的体验。

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