国子监小厨娘

第275章 黑芝麻月饼

只不过,庄子这边的烤窖小一些,一锅烤不下太多。

不过萧念织也不着急,一边注意着指导牛婶子控制好火候,一边忙着手里的事情。

传统月饼为了最后出来的颜色好看,临进烤窖之前,需要刷一层薄薄的蛋液。

这个蛋液的量,一定要控制好,不然烤出来的颜色,会不太好看,影响了月饼的品相。

而且,在刷蛋液之前,还需要喷一层清水,防止烤制过程中,温度过高,造成饼皮开裂。

第一个原味冰皮月饼被压出来的时候,那边的传统黑芝麻月饼,也飘出了香味儿。

黑芝麻馅料里,放了足量的糖,被高温炙烤之后,麦香先飘了出来,看似不动声色,味道浅淡,实则柔软绵长,不断的勾着美食的这道弦,时不时的动一下,响一声。

内里的馅料,芝麻,红豆还有白糖的香,是之后慢慢飘出来的。

不同于麦香的温柔绵长,这几道香交织在一起,霸道的几乎不讲道理,强势的飘向了四面八方,冲击着每一个沉睡之人的神经。

萧司业回去之后,因为不放心萧念织,所以睡的并不算好。

这会儿闻到香味儿,忍不住轻叹一声:哎,谁能想到,他一把年纪的人了,大晚上的,还会被馋的睡不着!

本来是睡不太好,这会儿是睡不着。

但是,他又有些不太好意思起来。

而且,大晚上的吃完了,也不太好消化,最后难受的还是自己。

只不过,这翻来覆去的,真睡不着啊!

余祭酒睡的倒是不错,但是香味儿过于霸道,特别是空气中那股甜香,似是抚琴的手,在他的灵魂上,来回拨动。

余祭酒也不好意思,大半夜的跑到厨房要吃的。

最后只能心一横,眼睛一闭,开始默背书本上的知识,想想书院的事情。

结果想着想着就是……

糖适量,味偏甜,食之……

反应过来自己背的什么,余祭酒苦笑着抹了一把脸,暗笑自己活了一把年纪,怎么还越活越丢人了呢?

远处的人们,正被香味儿各种撩拨,近处的牛婶子,已经抬手捂嘴了。

无他,太香了,她口水都要控制不住了。

源源不断的香从烤窖里飘出来,直直的喷向了她这个最近的烧火人。

就问,这谁顶得住啊?

牛婶子就差直接捂着嘴,哭出声来了。

萧舟自己也没好到哪里去,牛婶子烧火,他就在一边打下手,他不仅要被烤窖里的香诱惑,还要被眼前的冰皮月饼诱惑。

冰皮月饼的香,是那种浅淡的麦香与奶香交织的甜味儿,闻起来浅浅淡淡的,但是后劲十足,不断的绵延,让人无处可逃。

远处有浓香在逼近,眼前有淡香在诱之。

萧舟觉得自己的灵魂,都飞向了不知名的地方。

临近几个庄子,也没办法避免这股甜香的袭击。

萧念织并没有注意到这些,只低头认真干活。

还有两个人陪着自己呢,她可不能浪费时间,尽可能麻利的把活干了。

她这会儿,正在愉快的压着冰皮月饼。

这个制作过程,治愈又解压,简直越干越上瘾!

二更在19点

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