那边的两条鱼，两面都煎至焦黄，萧念织这边已经加入了热水，白雾升腾而起，连带着整个厨房，也跟着朦胧起来。
而萧念织在朦胧之中，半点不受影响的将两条煎好的鱼移到了自己的锅里。
接着就属于上色部分，去腥又提味儿的糖肯定是有的。
酱油也得有，自己配制的鸡精也得有，不过并不急着在这个时候放。
提前放盐，会影响鱼的口感，可以稍稍往后压一压。
之后，这道美食，交给时间和温度就可以了。
当然，不是说不用看着，还得需要注意着火候。
不需要给锅盖盖子，这样味道会更好。
忙完这些，萧念织准备去看了一下配菜。
有自己喜欢的豆腐，还有外公喜欢的粉条。
萧念织挑的是耐煮一些的宽粉，这样就算是出锅时间久一些，也不至于坨到一起，不好吃。
豆腐和粉条，也不急着在这个时候放，还需要将鱼汤再收缩一下，让鱼肉真正的入味儿之后，再放豆腐去吸收一下，最后收一下汤汁，这道菜就可以出锅了。
因为用的是猪膏爆香，所以萧念织并没有用五花肉再去煸炒。
等到汤汁吸收的差不多了，萧念织放了豆腐，又放了粉条和盐，稍稍搅动一下汤汁，再动一动鱼，动作并不大，省得把鱼肉碰碎，只是防糊锅罢了。
最后只需要等汤汁靠干，然后就可以出锅了。
另一边，厨娘已经将晚饭的米饭蒸好了，空出来的锅，大厨们也没闲着，又炒了几个菜。
等到这边家常炖鱼出锅，那边的菜也都陆续的出来了。
看着颜色赤亮的家常炖鱼，丰外公悄悄咽了咽口水，丰宁的眼泪差点也从嘴角流了出来。
两个人控制了一下，然后默默的退了出去。
毕竟，真帮不上忙。
因着今日生辰没过，所以晚饭，大家还在宴客厅吃。
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